Poleg muškatnih so hokaido buče, ki izvirajo iz japonskega otroka Hokaido, najbolj priljubljena vrsta jesenskih buč. So sladkega okusa, obožujemo pa jih predvsem zaradi njihove žareče rdeče-oranžne barve, ki s kuho ne obledi. Imajo zelo visoko hranilno vrednost, bogate pa so z vitaminom A, kalijem, vlakninami, luteinom in beta karotenom, ki slovi kot odličen antioksidant.