Dobavitelji

Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.

, Tenetiše 39, Golnik

Smo manjše družinsko podjetje s 50 letno tradicijo. Naši začetki segajo v leto 1949.
Ukvarjamo se s predelavo divjačine. Suhe salame katerih imamo pet vrst. (Srna, jelen, gams, divji prašič, muflon) Nekatere imajo dodane tudi dodatke kot so (orehi, indijski orešček, suha figa, brusnica)
V zimskem času smo znani po naših krvavicah katere so od začetka našega delovanja po istem receptu z vedno enakimi kakovostnimi sestavinami in pečenice katere nimajo dodanih nobenih konzervansov! Klobase za kuhanje katere so malo dimljene na bukova drva, suha govedina, suhi kare, dimljene šunke, vratovi, krače, dimljena rebrca,...
Poleti pa odlične čevapčiče in ostalo meso za žar katerega pripravimo tudi po naročilu. Vse začinimo in pripravimo, da doma samo vržete na žar;-)
Dimljena zaseka, divjačinska pašteta,...
Ostalo svinjsko in goveje meso za (juho, zrezke, pečenko,...)
Vse to lahko tudi dobite pri nas.

Ponudba (20 artiklov )

Način pridelave:

Shema kakovosti

Certifikati:

Izbrana kakovost

Ponudba

Svinjsko meso

Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Dimljena zaseka
- 1 Kom
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Dimljena zaseka pakirana v umetnem črevu. Daljši rok trajanja kot če je pakirana v lončku. Praktično pakiranje. Več ...
Ni na zalogi

Dimljena zaseka narejena iz hrbtne slanine začinjena s soljo in začimbami.

Dimljena na bukova drva.

Cca 0.300/kg pakiranje
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Domača suha salama
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Domača suha salama (Svinjsko meso, začimbe) Več ...
Domača suha salama

Sušena na bukova drva. Čas zorjenja približno 2 meseca.

Svinjsko meso je hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Klobasa za kuhanje - par
- 1 Kom
- Shema kakovosti
Klobasa za kuhanje (svinjsko meso, slanina, začimbe) Več ...
Narejena je po tradicionalno družinski recepturi izbranih kosov svinjskega mesa in slanine, ter prekajena na bukovih drvih.

Sv. meso je hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Krvavica pribl 40 dkg
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Krvavice (ješprenj, riž) Več ...
Tradicionalna domača krvavica, oplemenitena z bogato mešanico ječmenovega ješprenja in riža, ki skupaj ustvarjata nežno, a hkrati polno teksturo. Vrhunski okus dopolnjuje skrbno izbrana kombinacija devetih začimb, ki v harmoniji razkrivajo toplino domače kuhinje.

Krvavice nimajo dodanega nobenega konzervansa.

Svinjsko meso je hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Krvavice
- 1 Kg
- Shema kakovosti
Krvavice (ješprenj, riž) Več ...
Krvavica je vrsta sveže klobase, izdelana s polnitvijo govejega ali svinjskega debelega črevesa. Krvavica je polnjena s svinjsko krvjo (od tod tudi ime), trdo slanino, z drobovjem, s svinjsko kožico, z rižem in ješprenjem.

Svinjina je hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Pečenice
- 1 Kg
- Shema kakovosti
Pečenice (svinjsko meso, slanina,začimbe) Več ...
Pečenice so mesni izdelek v katerem sta sveže svinjsko meso in slanina, ki sta mleta, vse skupaj začinjeno in napolnjeno v tanko črevo. (Začimbe samo sol, poper, česen) Brez dodanih konzervansov!

Svinjsko meso je hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Pečenice pribl 25 dkg
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Pečenica (sv. meso, česen, sol, poper) Več ...
Sočna domača pečenica, pripravljena po tradicionalnem receptu — samo iz kakovostnega mesa, soli, popra in česna v prahu. Brez dodanih konzervansov, barvil ali umetnih dodatkov.

Divjačina

Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Divjačinska pašteta
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Divjačinska pašteta 30% jelenje meso Svinjsko meso, sv. Jetrca, sveže začimbe
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama divji prašič
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama divji prašič (cela) 35% divji prašič ostalo svinjsko meso,začimbe,celi poper Več ...
Salame so zorjene približno 2 meseca, dimljene so na bukova drva.

Divjačina je Slovenskega porekla.

Svinjina je Hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama divji prašič
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama divji prašič (polovička) 35% divji prašič ostalo svinjsko meso,začimbe,celi poper Več ...
Divjad je Slovenskega porekla.

Svinjina je Hrvaskega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama GAMS
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama GAMS (35% meso od Gamsa, goveje meso, svinjsko meso, slanina, sol, začimbe)
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama Gams
- 1 Kom
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama Gams (polovička) 35% meso od gamsa, goveje meso, svinjsko meso, slanina, sol, začimbe) Več ...
Salame so zorjene približno 2 meseca. Dimljena so na bukova drva.

Divjačina in goveje meso sta slovenskega porekla.

Svinjsko meso je hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama jelen
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama jelen (cela) 35% jelenje meso (uplenjena divjad) ostalo goveje meso,začimbe Več ...
Naše salame so dimljene na bukova drva ter čas zorjenja traja približno 2 meseca.

Divjad je odkupljena od lovskih družin (je uplenjena in ne gojena!)

Goveje meso je od lokalnih slovenskih kmetij.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama jelen
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama jelen (polovička) 35% jelenje meso (uplenjena divjad) ostalo goveje meso,začimbe Več ...
Divjad je Slovenskega porekla.

Govedina je Slovenskega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama jelen z indijskimi oreščki
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama jelen z indijskimi oreščki 35% jelenje meso ostalo goveje meso, začimbe, indijski oreščki Več ...
Divjad je Slovenskega porekla.

Govedina je Slovenskega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama muflon
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama muflon 35% muflonovo meso, ostalo goveje meso, začimbe Več ...
Divjad je uplenjena in ne gojena! Je Slovenskega porekla. Govenina je Slovenskega porekla.

Salame so dimljene na bukova drva in čas zorjenja je približno 2 meseca.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama muflon s suhimi brusnicami
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama muflon s suhimi brusnicami 35% muflonovo meso, ostalo goveje meso, slanina, začimbe Več ...
Goveje meso slovenskega porekla

Muflonovo meso slovenskega porekla
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama srna
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama srna 35% divjačinsko meso, ostalo svinjsko meso in začimbe Več ...
Naše salame so dimljene na bukova drva ter čas zorjenja traja približno 2 meseca.

Divjad je odkupljena od lovskih družin (je uplenjena in ne gojena!)

Svinjsko meso je hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama srna
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama srna (polovicka) 35% divjačina, ostalo svinjsko meso, začimbe Več ...
Naše salame so dimljene na bukova drva ter čas zorjenja traja približno 2 meseca.

Divjad je odkupljena od lovskih družin (je uplenjena in ne gojena!)

Svinjsko meso je hrvaškega porekla.
Mesarstvo Kern, Tomo Kern s.p.
- Suha salama srna z orehi
- 1 Kos
- Shema kakovosti
- Izbrana kakovost
Suha salama srna z orehi 35% srnino meso ostalo svinjsko meso, začimbe, orehi Več ...
Divjad je uplenjena in ne gojena! Je Slovenskega porekla. Svinjina je Hrvaškega porekla.

Salame so dimljene na bukova drva in čas zorjenja je približno 2 meseca.