Andraž: Bageta ima dodano koruzno moko. Koruzna moka je bogata s škrobom, vsebuje pa tudi beljakovine, ki so po sestavi podobne beljakovinam v mleku, mesu. Ker ima precej topnih vlaknin, ima nizek glikemični indeks. Vsebuje vitamine B in je pomembna kot vir provitamina A, vsebuje tudi vitamin E. Je odličen vir cinka, železa, fosforja, magnezija, kalcija ter kakovostnih maščob. Koruzna moka v kruhu dodaja nežno sladkast, kremast okus, hkrati pa, ko jo poparimo, zadrži ogromno količino vode in dobi edinstven pražen okus, kar kruhu dodaja globino in občutno podaljšuje svežino.